Az ételek nagyon veszélyesek lehetnek az egészségre. Új termék kiválasztásakor nagyon fontos odafigyelni az anyagra, amelyből készült. Ne feledje, hogy a gyönyörű ételek nem mindig biztonságosak.
Háromféle veszélyes étel:
- Politetrafluoretilénből készült edények – Teflon serpenyők (ha az edényeken pfoa-mentes jelzés van, akkor a gyártók nem használtak perfluor-oktánsavat veszélyes teflon előállításához, akkor a termék megvásárolható).
- Műanyag edények (ha az edényeken háromszög alakú jelölések vannak nyilakkal és 2, 4, 5 számokkal, akkor biztonságos műanyag, de továbbra is szigorúan tilos forró vizet önteni és ételt melegíteni benne);
- Fényesre festett edények (különösen veszélyes, melamin-formaldehid gyantából készült kínai vagy török ételek). A melaminból és alumíniumból készült edényeket is károsnak tartják.
A kerámia edények az egyik legbiztonságosabbak. Nincs benne vízkő, és az ilyen edények magas hőmérsékleten nem bocsátanak ki káros anyagokat.
A kerámia edények kiválasztásakor előnyben részesítse a kevésbé fényes és festetlen edényeket, mert a festék mérgező vegyületeket tartalmazhat.